Välipalat ovat jo pitkään olleet olennainen osa elämäämme. Lapset ja aikuiset nauttivat rappeista, popcornista, suolarinkistä ja hedelmävälipaloista. Joillakin suosituimmista ja herkullisimmista välipaloista on kuitenkin epämiellyttävä puoli, josta tuottajat eivät yleensä ilmoita kuluttajille.
Tässä on 7 parasta "mautonta" tosiasiaa venäläisissä myymälöissä myydyistä välipaloista.
7. Gepardit huijaavat aivosi
Nämä oranssit sormimaiset maissisirut ovat herkullisia ja hyvin vanhoja (siltä osin kuin ne tulivat ensimmäisen kerran myyntiin). Klassiset rapeat Cheetot otettiin käyttöön vuonna 1948, ja niistä tuli nopeasti yksi parhaista välipalabrändeistä.
Näistä siruista on tullut mielettömän suosittuja syystä. Ravintotieteilijän Stephen Whiterleyn mukaan cheetot ovat esimerkki "katoavista kaloreista". Pikaruoka suussa houkuttelee aivot ajattelemaan, että koska ei ole ruokaa, ei kuluteta kaloreita. Ja jos aivot eivät usko, että keho kuluttaa kaloreita, niin se ei lähetä vatsaan viestiä, että olet täynnä. Näin on helppo syödä koko Cheetos-pakkaus ja mennä uuteen.
6. Pretzelit kylvetään alkalissa
# 6 "epämiellyttävien" pikaruokalistojen luettelossa ovat lämpimiä, pehmeitä olutkinkut, jotka sopivat myös täydellisesti välipaloille. Tiedättekö, mikä antaa pretiklille heidän mieleenpainuvan maun ja ruokahalua kuoren? Vastaus on yksinkertainen - se on kaustista soodaa tai kaustista soodaa. Pretzel taikina kastetaan veden ja lipeän seokseen ennen paistamista. Emäksinen kylpy antaa perunalle houkuttelevan ruskean värin. Muuten perunat tulevat uunista valkoisena. Kuuman veden ja ruokasoodan seosta voidaan käyttää myös ruskistavana aineena, mutta monien leipureiden mielestä emäksinen menetelmä antaa parhaat tulokset. Leipurit käyttävät yleensä erityistä ruokalipeää teollisuuslipeän sijasta.
5. Suolaliha voi aiheuttaa syöpää
Suolaliha on hyvä valinta niille, jotka etsivät proteiinipitoista välipalaa. Maailman terveysjärjestö uskoo kuitenkin, että jalostettu liha lisää tiettyjen syöpien riskiä.
Noin 34 000 syöpään liittyvää kuolemaa vuosittain (maailmanlaajuisesti) johtuu runsaasti jalostettua lihaa sisältävästä ruokavaliosta. Ehkä tämä johtuu siitä, että lihassa muodostuu syöpää aiheuttavia aineita lämpökäsittelyn aikana.
4. Kummissa on enemmän kuin sokeria ja mausteita.
Kumikarhut, käärmeet ja muut makeiset ovat suosituimpia välipaloja lapsille ja aikuisille. Mutta on yksi epämiellyttävä tosiasia: tämä tuote sisältää jäämiä teurastamosta. Nimittäin gelatiini.
Keskiajalla ihmiset huomasivat, että jos keität eläinten luut ja nahat vedessä, saat liemen, joka kovettuu jäähtyessään. Sitten gelatiinin valmistusprosessi oli hyvin pitkä ja kesti noin 6 tuntia. Vain varakkaat kotitaloudet, joissa on paljon työntekijöitä, pystyivät täyttämään tämän tehtävän.
Gelatiinia tuotetaan kaupallisesti kaikkialla maailmassa näinä päivinä.Ja sinun ei tarvitse olla varakas karjan omistaja, jotta voit nauttia kumimaisista kumimaisista pennuista, jotka ovat velkaa olemassaolonsa keitetyille eläinosille.
3. Ranskalaiset ovat herkullisia, mutta voivat olla vaarallisia
Ranskalaisia perunoita (samoin kuin perunalastuja) ei voida pitää terveellisenä ruokana natriumin ja rasvan runsauden vuoksi. Mutta suurin vaara näissä tuotteissa on akryyliamidi. Tämä kemikaali aiheuttaa syöpää laboratorioeläimissä. Se puuttuu raakaperunoista ja ilmestyy korkean lämpötilan kypsennyksen jälkeen.
- Esimerkiksi 120 gr. keitetyt perunat sisältävät yli 3 mcg akryyliamidia.
- Ja 30 gr. Pringles-perunalastut - 25 mcg
- Jos otat 180 gramman annoksen McDonald's -perunoita, se sisältää 72 mcg akryyliamidia.
Akryyliamidia sisältävien elintarvikkeiden usein nauttiminen naisilla lisää munasarjasyövän tai kohdunkaulan syövän riskiä.
2. Hedelmävälipalat eivät ole terveellisempiä kuin karkit
Nopeasta välipalasta kiinnostavien faktojen rankingissa toisella sijalla on tuote, joka on sijoitettu terveelliseksi vitamiinilähteeksi. Näiden välipalojen etiketeissä on yleensä merkintä siitä, että ne on valmistettu aidoista hedelmistä ja sisältävät suositellun päivittäisen määrän C-vitamiinia.
Hedelmäpalkin terveysvaikutuksia ei kuitenkaan voida verrata oikeisiin mansikoihin tai banaaneihin. Vaikka hedelmävälipalat ovat ravitsevia, niillä on enemmän yhteistä karkkien kuin todellisten hedelmien kanssa. Niissä on vähän ravintokuituja, joista tuoreet hedelmät ovat runsaasti.
Jotkut välipalat sisältävät makeutusainetta maltitolia, jolla on laksatiivinen vaikutus (varoituksella - suurina annoksina).
1. Popcorn voi aiheuttaa keuhkosairauden
Popcorn on yksi vanhimmista ja tunnetuimmista välipaloista. Arkeologien mukaan Etelä-Amerikan (nimittäin Perun) asukkaat nauttivat siitä 6700 vuotta sitten. Sitten popcornia keitettiin kuumilla hiillä tai pidettiin avotulella. Nykyaikaisessa maailmassa mikroaaltouuni selviytyy täydellisesti tästä tehtävästä. Jokainen, joka on koskaan laittanut paketin popcornia mikroaaltouuniin, tietää tämän välipalan tyypillisen tuoksun. Mutta öljyinen maku, joka antaa popcornille niin herkullisen maun, sisältää kemikaaleja ja vaaralliset elintarvikelisäaineet - Trans-rasvat. Hengitettynä ne voivat vahingoittaa keuhkoja. Popcorn-tehtaiden työntekijät kärsivät usein "popcorn-keuhkoista", koska ne altistuvat säännöllisesti kemiallisille höyryille. Tauti vahingoitti keuhkoputkia ja ne kapenivat, mikä vaikeutti ihmisen hengittämistä.
Mutta vaarassa eivät ole vain popcorn-työntekijät. Coloradossa asuva kuluttaja Wayne Watson sairastui "keuhkopopcorniin" syömään kaksi popcornipakkausta päivittäin kymmenen vuoden ajan. Todellisena amerikkalaisena, joka ei siedä epäoikeudenmukaisuutta, Watson päätti haastaa popcornin valmistajan ja myyjän oikeuteen ja sai heiltä korvausta 7 miljoonaa dollaria.