Jo syksyn alussa innokkaimmat kotiäidit esittävät kysymyksenMitä valmistaa uudeksi vuodeksi? ", Ja joulukuun loppupuolella Uudenvuoden ruokia tullut keskustelun pääaihe.
Ruokalaji, joka tulee olemaan juhlapöydällä, riippuu suuresti vieraiden määrästä ja koostumuksesta. Tänään tarjoamme Top 10 uudenvuoden valikkovaihtoehtoa, joista jokainen on hyvä omalla tavallaan.
10. Perinteinen uudenvuoden pöytä
Monet perheet eivät nykyään voi kuvitella uutta vuotta ilman Olivier-salaattia, lihahyytelöä ja voileipiä punaisella kaviaarilla. Jokaisessa kodissa on varmasti oma "allekirjoitus" ruokalaji, joka on valmistautunut lomalle vuosikymmenien ajan. Ja anna jonkun sanoa: "Banaani, vanhanaikainen, runsaasti kaloreita." Jos nämä lapsuudesta tutut ruokalajit antavat lomatunnelman, anna heidän olla uudenvuoden pöydällä.
9. uudenvuoden buffet
Jos taloon odotetaan paljon vieraita, kaikkien istuttaminen on ongelmallista. Tällaisissa tapauksissa buffetpöytä on ihanteellinen, kun välipaloja ja juomia asetetaan seinien varrella oleville pöydille ja vieraat itse valitsevat, kuka pitää. Reseptejä kaikenlaisille uudenvuoden välipaloille, alkupaloja, täytteitä sisältäviä tartleteja löytyy runsaasti Internetistä.
8. Uusi vuosi itämaiseen tyyliin
Japanilainen keittiö: sämpylät, sushi ja sashimi ovat nykyään erittäin suosittuja. Kiinalaiset ja korealaiset ruoat eivät ole käytännössä jäljessä. Voit yrittää valmistaa itse Aasian maiden kansallisia ruokia tai ostaa valmiin version. Joka tapauksessa tällainen uudenvuoden menu muistaa vieraat pitkään.
7. Turkki ja yritys
Kiitospäivävalikoista ja länsimaisesta joulupöydästä on tullut suosittuja roolimalleja viime vuosina. Täytetty kalkkuna, amerikkalainen pihvi, paistetut perunat, vihreät pavut, vanukkaat ja tortut houkuttelevat varmasti ruoan ystäviä. Pääasia, kun valitset kalkkunaa, ohjaa uunin kokoa - jotkut linnut eivät yksinkertaisesti sovi tavallisiin uuneihin.
6. Ruokavalio uudenvuoden ateriat
Omaa painoaan katsovat ihmiset odottavat kauhulla uudenvuoden lomia loputtomilla juhlasarjoillaan. Ja sillä välin uudenvuodenaattona voit syödä herkullisesti vahingoittamatta hahmosi. Ruokalistan perusta voi olla kalkkunan filee pihvien tai leikkeleiden muodossa, vihreä salaatti, paistetut perunat, vähärasvainen kala ja hedelmähyytelö.
5. Uudenvuoden fondue
Jos talossa on fondue-potti, sulatejuuston, viinin ja mausteiden sekoitus on erinomainen ja epätavallinen vaihtoehto pienelle yritykselle. Valmista etukäteen palat keitettyä kananfileetä, valkoinen ranskalainen patonki, katkaravut, oliivit ja sirut - kaikki tämä sopii hyvin fonduen kanssa.
4. Temaattinen valikko
Jos uudenvuoden juhlat ovat teemoitettuja, valikon tulisi myös ylläpitää yleistä ilmapiiriä. Uudenvuodenaaton Beach Party tarjoaa vieraita uimapuvuissa, cocktaileissa ja kevyissä välipaloissa. Ja arabialaistyylinen ilta on vesipiippu, turkkilainen ilo ja hedelmiä.
3. Salaattibaari
Idea on yksinkertainen ja monille tuttu: laitamme pöydälle monia salaattikulhoja, joissa on erilaisia ainesosia: keitetty liha, vihannekset, pähkinät, yrtit, juusto jne. Tarjoamme useita vaihtoehtoja pukeutumiseen: majoneesi, smetana, oliiviöljy, balsamietikka, sitruunamehu. Ja jokainen vieras luo itselleen itselleen "merkkituotteen" runsaan salaatin.
2. Kasvisruokavalikko
Kevyiden ruokien muoti on johtanut siihen, että kasvisruoka ei enää yllättä ketään edes uudenvuodenaattona. Ja siellä on tarpeeksi juhla-annoksia, jotka eivät sisällä lihaa: lobio, karamellisoidut hedelmät, vihannes- ja hedelmäsalaatit, hyytelöt ja paljon muuta.
1. Sekalista tai "merkkijonolla"
On epäoikeudenmukaista, kun kaikki ruoanlaittovaivat putoavat yhden emännän harteille. On paljon rehellisempää, jos jokainen vieras tuo jotain juhlapöytään. Tietenkin kannattaa varata aika etukäteen, jotta ei saada 5 liharuokaa eikä yhtä salaattia. Tällä vaihtoehdolla Uudenvuoden menu on koottu yhteisillä ponnisteluilla, ja pöytä osoittautuu runsaaksi ja monipuoliseksi.