Syksy on hyvä aika poimia sieniä. Siksi kokeneet ja aloittelevat sienivalitsijat ympäri maailmaa metsästävät purppuraa, hunajahirviä, porciniä, kantarelleja ja muita sieniä.
Tämän päivän Top 10: ssä puhumme planeetan eniten sieniä aiheuttavat maat ja tietyt sijainnit, jotka Forbes Life -asiantuntijat valitsivat.
10. Japani
Lokakuuta pidetään kansallisena sienikuukauden nousevan auringon maassa. Tryffelin pääkilpailija, Matsutake-sieni, kasvaa täällä. Kilogramman tällaisten sienien hinta Euroopassa on 4000 dollaria.
9. Kiina
Kiinalaisten sienien kerääminen on parasta tehdä oppaan kanssa. Sienimmistä alueista on Yunnanin maakunta, jossa kasvaa 500 syötävien sienien lajiketta. Hämmästyttävä löytö venäläiselle sienivalinnalle on ns. "Sienikaali", joka maassamme on lueteltu punaisessa kirjassa.
8.Espanja
Espanjan ilmaston erityispiirteet mahdollistavat sienien poiminnan ympäri vuoden. Lisäksi maassa on noin sata syötävää lajiketta. Erityisen huomionarvoista on tatti ja Caesar-sieni, jota käytännössä ei löydy metsistämme.
7. Puola
Marraskuussa niin kutsutun "puolalaisen sienen" - joka on tottunut vauhtipyörän sukulainen - sadonkorjuukausi päättyy. Sienen poiminta Puolassa on mahdollista vain hallinnon erityisesti nimeämissä paikoissa. Matkailijat pääsevät yleensä mieluummin asumaan ekotiloille, joiden ympärillä sijaitsevat määrätyt keräilyalueet.
6.Italia
Tärkein sieni italialaisille on Piemonten tryffeli. Jos sinulla ei ole onni löytää itse upea tuoksuva sieni, voit ostaa sen marraskuun vuosittaisilla tryffelimarkkinoilla, jotka pidetään Piemonten alueella.
5. Ranska
Maan tärkein sieni-aarre on musta tryffeli. Joka vuosi gourmet-asiakkaita ympäri maailmaa saapuu Provenceen metsästämään tryffeleitä. Matkailuyritykset järjestävät jopa erityisiä teemaretkiä haluaville.
4. USA
American Mushroom Institute julkaisee vuosittain tilastoja sienivalitsijoiden määrästä, keräilykilpailuista ja ennätysten omistajista. Jokaiselle osavaltioiden sienivalinnalle keräysaste on asetettu - enintään 13 kg yhdelle matkalle, josta enintään kymmenen vuoden aikana, muuten vaaditaan erityislupa.
3. Kanada
Kanadassa on monia erityisiä sienetiloja, joissa he järjestävät mielellään retkiä matkailijoille ja järjestävät mestarikursseja sienen ruoanlaittoon. Villisienien keräämiseksi voit suositella kahden tunnin opastettua kierrosta, jota seuraa korjatun sadon valmistelu.
2. Suomi
Sienikausi päättyy marraskuun lopussa Suomessa. Joka vuosi yli kymmenentuhatta ulkomaista sienivalitsijaa saapuu maahan tähän aikaan. Suomalaiset kantarellit, purppurat ja katkerot ovat erityisen suosittuja.
1. Valko-Venäjä
Valkovenäjän sienet ovat liioittelematta kansallisia tuotteita. Sadonkorjuukausi kestää marraskuun puoliväliin saakka. Sienen poimijat käyttävät mielellään erityistä Internet-resurssia Borovik.by, josta voit ladata tuottavimmat reitit sekä jäsennellyn mobiilin sieniluettelon.