Ruokaa on pitkään pidetty arvostettuna harrastuksena, ja se on kannustin erillisen matkailualueen - gastronomisen - kehittämiseen. Tämä ei ole vain matka kuuluisien viinikellarien ja eksoottisten ravintoloiden läpi ahtaille ahmatille, vaan myös tapa oppia muista kulttuureista paikallisen ruoan kautta.
Esittelyssä maailman parhaat kaupungit gastronomista matkailua varten... Luettelon ovat koonneet brittiläisen Telegraph-julkaisun toimittajat.
10. Bangkok, Thaimaa
Bangkokissa oleminen ja tilaaminen Pad Tai (nuudelit paistettua tofujuustoa, kanafileeviipaleita, maapähkinöitä, katkarapuja ja palkokasveja sekä tamarindikastiketta) tilaaminen on rikos makuhermoja vastaan. Bangkokin eksoottisista gastronomisista herkkuista voidaan mainita paistettuja hyönteisiä.
9. New Orleans, USA
Kuuluisa osterivoileipoistaan nimeltä Po'Boy (lyhenne köyhälle pojalle). Kun köyhät Louisianan ahkera työntekijät söivät nämä voileivät, ja nyt niitä tarjoillaan pikaruokakahviloissa ja joissakin ravintoloissa. Myös New Orleansin “vierailuvalikossa” kannattaa sisällyttää Louisianan gumbo - tämä on sekä keittoa että kastiketta samanaikaisesti. Kaupungissa asuu suuri vietnamilainen yhteisö, joten matkailijoilla on mahdollisuus maistella perinteistä Pho Bo -lientä nuudeleilla ja naudanlihalla.
8. Lyon, Ranska
Lyonissa valmistetaan kuuluisat Lyonin perunat, hienonnetaan ja paistetaan sipulien ja persiljan kera. Runsas aamiainen kannattaa käydä bouchonissa (Lyonin ravintola) ja syödä mashonia - ruokalajia sian kuorista, lammasta, linssejä, lihasalaattia, juustoa ja makkaraa.
7. Bologna, Italia
Bologna tunnetaan Italiassa La Grassana (lihava mies) herkullisesta ja tyydyttävästä ruoastaan. Suosituimpia ovat Bolognese-kastike, keitetty Mortadella-makkara, prosciutto tai kuivakuivattu kinkku ja parmesaanijuusto.
6. Mendoza, Argentiina
Täällä he kokevat valtavan pihvin "Asado", joka on legendaarinen. Vain miehet osallistuvat sen valmistamiseen, ja liha tarjoillaan erittäin mausteisella chimichurri-kastikkeella. Kaupunkia ympäröivät maan hienoimmat viinitilat.
5. New York, USA
Ruokamatkailun maailman viisi parasta kaupunkia ovat Yhdysvaltojen kulinaarisen episentrumin kärjessä. Täällä voit maistella ruokia eri keittiöistä: kiinalainen, intialainen, venäläinen, latinalaisamerikkalainen, afrikkalainen ja monet muut. Hell's Kitchenia pidetään New Yorkin - Manhattanin alueen - gastronomisena paratiisina. Siellä on 8 kaupungin suosikki ruokapaikkaa, mukaan lukien Brooklyn Kitchen ja Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Intia
Gourmet-matkailijoiden parhaiden paikkojen sijoitus on edelleen yksi harvoista kaupungeista, joissa tarjoillaan Rajputsin suosikkiruokaa, aristokraattista armeijan luokkaa. Mausteisen ruoan ystävien kannattaa kokeilla mausteista lampaanruokaa Lal Maas (45 chilipippuria / kg lihaa).
3. Lontoo, Iso-Britannia
Yhdistynyt kuningaskunta ei ehkä ole aina ollut kuuluisa ruokastaan, mutta Englannin pääkaupungissa asuu nyt joitain maailman parhaita ravintoloita. Monet maahanmuuttajayhteisöt ovat osallistuneet valikoidensa vaihteluun, ja intialaista ruokaa Lontoossa pidetään yhtenä parhaista maailmassa.
2. Hanoi, Vietnam
Hanoin vanha keskusta kutsuu maistamaan vietnamilaisen keittiön mausteita ja makuja täydellisellä tasapainolla suolaista, makeaa ja hapan makua. Hanoin kaduilla myydään juuri valmistettuja ruokia, kuten vietburger (patonilla täytetty patonki yrtteillä ja kurkulla) ja nyok mam, kalakastike, joka tuoksuu kauhealta ja maistuu hyvältä. Ja kahvin ystäville on mahdollisuus maistaa kahvia munankeltuaisella.
1. Tokio, Japani
Tokio on ollut Japanin poliittisena keskuksena yli neljän vuosisadan ajan merkittävä vaikutus japanilaiseen ruokaan. Jotkut paikalliset ruokalajit ovat tulleet niin suosituiksi, että muut kaupungit vaativat nyt "tekijänoikeuttaan". Ne, jotka ovat käyneet Tokiossa gastronomista matkailua varten, saattavat pitää tattarin soba-nuudeleita, sumopainijoiden keittoa "Tyanko-nabe" ja "Tsukudani" - pientä kalaa ja äyriäisiä, soijakastiketta ja makeaa riisiviiniä. Kaupungissa on myös teemakahviloita piikojen ja hovimestarien kanssa sekä kahviloita, joissa voi leikkiä lemmikkien kanssa (kissat, koriste-kanit).