Koko maailmassa ei ole juomaa, joka olisi suositumpaa kuin kahvi. Luultavasti kaikki planeetan asukkaat ovat kokeilleet sitä ainakin kerran, ja monet ihmiset pitävät siitä. Jotkut ihmiset eivät voi elää päivää ilman suosikkijuomaa, mutta kaikki eivät tiedä tarpeeksi tästä tuotteesta. Olemme valmistelleet joitain mielenkiintoisia faktoja kahvista.
Kahvi kasvaa puulla
Sen vilja on siemen, joka istuu kirsikkamaisen marjan sisällä. Ne eivät saavuta kypsyyttä kerralla, joten kahvi kerätään käsin. Paahtamattomia kahvipapuja voidaan säilyttää jopa vuoden ajan menettämättä niiden ominaisuuksia. On parasta pitää ne hamppupussissa.
Sanan "Arabica" merkitys
Arabica-nimi liittyy Etiopian kahvimetsän nimeen. Thaimaassa tuotetaan Black Tusk -kahvia. Norsuja ruokitaan seoksella kahvipapuja, banaaneja ja sokeriruokoa. Tämä toimenpide poistaa liiallisen katkeruuden ja antaa erityisen aromin. Kalleimmat kahvilajikkeet valmistetaan samalla tekniikalla: “Kopi Luwak” Sumatran saarella. Paikalliset eläimet luwaks kuluttavat vain kahvipuiden hedelmiä, ja he valitsevat parhaat. Sitten on jäljellä vain kerätä elämänsä jätteet ja poimia kahvipavut.
Kahvireseptit
Kahvin valmistamiseen on monia reseptejä. Esimerkiksi Beethovenin erityinen salaisuus oli, että et tarvitse enempää, ei vähemmän, mutta tarkalleen 60 kahvipapua annosta kohden. Americano-kahvi ilmestyi toisen maailmansodan aikana. Amerikan sotilaat eivät olleet tottuneet Euroopassa tarjoiltavaan vahvaan juomaan, ja heitä pyydettiin laimentamaan vedellä. Nimi "Cappuccino" liittyy munkkien tummiin vaatteisiin ja kermainen hattu - heidän hiustensa väriin. Nykyään on täysin mahdollista valmistaa herkullinen cappuccino kotona suosituilla De'Longhi-kahvinkeittimillä.
Mielenkiintoisia kahviperinteitä
Arabimaissa on perinne: aviomiehen tulisi tehdä kahvia ja tuoda se vaimolleen sängyssä. Jos juoma on huonosti valmistettu, vaimo voi hakea avioeroa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Yhdessä kupillisessa mustaa kahvia ei ole kaloreita ilman lisättyä sokeria. Nämä tiedot kiinnostavat ruokavalion ystäviä. Kahvi antaa voimaa paitsi ihmisille - se voi elvyttää kuihtuvat kasvit.
Hyönteisten torjunta
Pienet kaapit, joissa on kaappiin asetettuja kahvipapuja, suojaavat paitsi koilta myös antavat vaatteillesi miellyttävän kahviaromin. Tulipalo kahvipurulle auttaa pelottamaan ärsyttävät hyönteiset.
Kahvin maku
Kahvin ainutlaatuisen aromin ja maun antaa kahviöljy, joka voi liueta veteen.
Mielenkiintoisia faktoja kahvin valmistamisesta
Eri maat suosivat omia hienovaraisuutensa tämän juoman valmistuksessa ja tarjoilussa. Italiassa he pitävät kahvista sokerilla, Meksikossa lisää siihen kanelia, Itävallassa se on koristeltu kermavaahdolla, Etiopiassa suolaa kahvilla ja Marokossa pippuria. Idässä juoman maku on värjätty erilaisilla mausteilla.